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Kit transfrontalier : animation de défis alimentation durable

Kit transfrontalier : animation de défis alimentation durable

par | jeudi, 10 Mar, 2022

La réalisation de ce kit transfrontalier, entre la France et la Belgique, s’inscrit dans le cadre du projet AD-In. Son objectif est de contribuer au développement durable du territoire par la mise en place d’une stratégie visant à rendre l’alimentation durable accessible à tous et en particulier aux personnes les plus vulnérables. L'outil croise des approches sociales, économiques, environnementales et sanitaires et encourage les professionnels et valoriser la participation directe des publics dans les initiatives et projets portés. Le programme est construit autour de quatre idées : comprendre pour agir - inspirer - essaimer et modéliser pour ancrer dans les territoires, à travers trois rubriques : 

  • La rubrique contenu : pour définir l'alimentation durable, ses déterminants et ses enjeux. Elle apporte des clés de compréhension sur les différents modes de production et d'approvisionnement, les labels, la saisonnalité, le gaspillage et l'équilibre alimentaire ;
  • La rubrique méthode : qui permet notamment de questionner ses représentations, comprendre son public, construire son projet et l'évaluer ;
  • La rubrique activités : autour des thématiques cuisine, jardinage et éco-citoyenneté, à utiliser et décliner selon les objectifs et souhaits des participants.
Se nourrir lorsqu’on est pauvre

Se nourrir lorsqu’on est pauvre

par | jeudi, 10 Mar, 2022

Cette étude rassemble l’ensemble des réflexions élaborées avec des militants Quart Monde travaillant auprès d'un public précaire. Les auteures résument « les écouter, envisager le problème dans sa complexité serait un premier pas pour avancer vers des solutions durables ». L’alimentation ne peut être résumée par une simple comptabilisation d’apports énergétiques et nutritionnels : au-delà de la satisfaction d’un besoin biologique vital, est mis en évidence le rôle de l’alimentation dans la construction de l’identité individuelle, sa contribution au positionnement de la personne dans les sphères familiales, culturelles, sociales et sociétales. Les analyses reviennent notamment sur :

  • La participation citoyenne et l'inclusion sociale au travers de l'alimentation ;
  • Les freins d'accès à une alimentation durable, les stratégies et les préconisations ;
  • Des rincipes et pistes d'actions  pour aller vers une accessbilité pour toutes et tous. 
L’autodiagnostic pour une alimentation durable accessible

L’autodiagnostic pour une alimentation durable accessible

par | jeudi, 10 Mar, 2022

Cet outil s'adresse à chaque personne porteuse d'un projet qui a pour ambition de rendre accessible une alimentation durable à tous, notamment à des publics qui rencontrent des difficultés d’accès à l’alimentation. Il est conçu de manière à encourager la compréhension des enjeux liés à l’accès à l’alimentation, le débat multi-acteurs et les différents regards qui se confrontent parfois. Quatre pistes de  de réflexion sont ouvertes :

  • Qu’est-ce qu'une alimentation de qualité ?
  • Quelles formes de participation mettre en œuvre au sein des initiatives ?
  • Comment prendre en compte les enjeux agricoles ?
  • Comment se constitue l’autonomie des acteurs ?

Des questions, des idées d’animations ainsi que de nombreuses ressources et tableaux de synthèses sont apportés pour appuyer les débats : ces clés sont utiles à chaque stade de réalisation d'un projet.

Alim’anim : les dimensions culturelles de l’alimentation

Alim’anim : les dimensions culturelles de l’alimentation

par | mercredi, 9 Mar, 2022

Ce guide d’animation est conçu pour des professionnels travaillant dans les champs de la culture, de l’insertion socio-professionnelle et du social, avec un public d’adultes. Il permet d’envisager l’alimentation comme vecteur d’identité individuelle et collective, comme vecteur de sens, à travers différentes pistes d'animation. La durée totale nécessite près de 3h à travers cinq parties :

  • L'alimentation et moi (30 min) : Quel est votre péché gourmand ? Quel est votre plat préféré ?
  • L'alimention, moi pour les autres (60 min) : Vous allez recevoir à la maison des invités que vous ne connaissez pas ou pas bien, quel plat allez-vous leur préparer ? Comment va se dérouler votre repas, de l'accueil à l'au revoir ?
  • Souvenirs, anecdotes et transmission liés à l'alimentation (40 min) : Racontez-nous une anecdote qui vous rappelle un bon ou un mauvais souvenir lié à un ingrédient, un plat, lorsque vous étiez petit ou plus récemment. L'alimentation est objet de transmission. Comment cela s'exprime chez vous ?
  • Tous à table (20 min) : Vous êtes à présent les chefs cuisiniers du groupe, quel est le menu que vous allez proposer pour qu'il plaise à l'ensemble des participants ?
  • Conclusion (20 min) : Quels sont les éléments que vous retiendrez de cette animation ?
L’alimentation c’est aussi

L’alimentation c’est aussi

par | mercredi, 9 Mar, 2022

Ce kit d'animation permet d'aborder la thématique de l'alimentation à travers une approche globale en dépassant les recommandations de santé. L’affiche et l’imagier, à utiliser en s'appuyant sur la méthode du photolangage, illustrent les facteurs qui influencent notre alimentation au quotidien : le budget, l’équipement et l’offre alimentaire à disposition, le plaisir associé, les habitudes et rythmes de vie, les traditions... L'outil encourage la discussion et la réflexion autour de l’alimentation :

  • Partage de points de vue, de préoccupations, d’expériences différentes ;
  • Prise de conscience des facteurs qui influencent l’alimentation ;
  • Emergence et identification collective des pistes d’actions.

Le guide d’accompagnement fournit des repères théoriques concernant l’approche de promotion de la santé et les différents facteurs qui influencent l’alimentation, afin d'être davantage outillé dans l'approche de la thématique et de ses enjeux.

Ensemble pour mieux se nourrir

Ensemble pour mieux se nourrir

par | mercredi, 2 Mar, 2022

Ce livre propose un tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, à travers les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable « business » pour certains. Entre moyens réduits, surplus de la grande distribution et recours au caritatif, difficile d’avoir “un accès digne à une alimentation de qualité pour tous”, selon la belle formule du Secours catholique.

Les auteurs sont allés à la rencontre de celles et ceux qui s’organisent pour manger correctement, créent des groupements d’achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s’étendre à toute la population...

Les droits des paysans

Les droits des paysans

par | mercredi, 26 Jan, 2022

Ce support, publié par Via Campesina, revient sur la Déclaration des Nations Unies sur les Droits des paysan·ne·s et Autres Personnes Travaillant dans les Zones Rurales dans une démarche d'information et d'éducation populaire. Il  vise à populariser le contenu de la Déclaration des Nations Unies et à le faire connaître aux communautés rurales. La Via Campesina expose la reconnaissance des moyens de subsistance dans la lutte pour la protection des terres, les semences, l’eau et les forêts ; et la défense des droits des femmes paysannes et des personnes d’identités diverses dans tous les coins de ce monde.

Encore des patates ?! Pour une sécurité sociale de l’alimentation

Encore des patates ?! Pour une sécurité sociale de l’alimentation

par | mercredi, 26 Jan, 2022

Depuis 2019, les membres du collectif pour une Sécurité sociale de l’alimentation, initié par ISF-Agrista, échangent, construisent et portent un projet de société à la hauteur des enjeux agricoles et alimentaires. Forts de travaux plus anciens, ils partagent leurs expériences et leurs points de vue pour essayer de penser les institutions d’une socialisation de l’agriculture et de l’alimentation… Et cette bande dessinée vous propose de suivre le cheminement fait ces dernières années !

Au sommaire : description des enjeux agricoles et alimentaires, du fonctionnement du régime général de sécurité sociale entre 1946 et 1967 et des bases sur lesquelles s’ancrent la réflexion du projet de sécurité sociale de l’alimentation. Les auteurs appuient la nécessaire transformation du monde agricole vers un modèle de production respectant les travailleurs, les mangeurs et l’environnement, en respectant le droit à l’alimentation de toutes et tous...

À table ! Dossier pédagogique

À table ! Dossier pédagogique

par | lundi, 24 Jan, 2022

A partir des photographies de Peter Menzel, le dossier propose d’étudier les habitudes alimentaires des familles de différents continents selon leur consommation hebdomadaire. Le livret pédagogique, en lien avec les programmes du cycle 3, propose :

  • 21 séances, autour de 4 thématiques : s’alimenter et savourer, manger ici et ailleurs, la faim, l’alimentation dans l’économie mondiale ;
  • Une initiation à la lecture de l’image ;
  • Des données pour éclairer le contexte (cartes, tableaux de statistiques).

La force des photos, mises en scène de façon identique, et les fiches très claires du livret pédagogique et du cédérom font d’À Table un outil méthodique et complet pour enseignants et encadrants.

Alim’Activ : Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire

Alim’Activ : Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire

par | jeudi, 17 Juin, 2021

Boîte à outils développée par l’Agence Nouvelle des Solidarités Actives (Ansa) pour soutenir la coordination locale dans la lutte contre la précarité alimentaire.

Cette boîte à outils est destinée principalement aux acteurs locaux comme les services sociaux, collectivités, associations ou encore les bénévoles, engagés pour améliorer l’accès à l’alimentation des personnes précaires sur leur territoire. Elle répond à un besoin de structurer l’action collective et de renforcer la coopération entre de multiples intervenants.

6 rubriques clés

Cet outil est composé d'une trentaine de documents organisés en 6 rubriques : 

  • comprendre les enjeux et l’écosystème de la précarité alimentaire ;

  • identifier et mobiliser les acteurs pertinents ;

  • mener un diagnostic local partagé ;

  • associer les personnes concernées ;

  • animer et faire vivre la coordination dans la durée ;

  • mener des actions ciblées sur des publics ou thématiques spécifiques.

Les ressources disponibles incluent des fiches synthèses (apportant des éléments de contexte et de connaissance sur la précarité alimentaire), des fiches pratiques (guides opérationnels, modes d’animation, outils pour dresser un diagnostic, organiser la participation, réaliser des bilans), des outils transposables (trames d’entretien, questionnaires, annuaires, feuilles de route, auto-diagnostics) et plusieurs annexes valorisant des initiatives de partenaires ou des études antérieures.

Ce dispositif se veut pragmatique et accessible : chaque acteur peut sélectionner les documents utiles à ses besoins, s’en inspirer ou les réutiliser directement. Un document introductif facilite la navigation dans l’ensemble des supports proposés. L’équipe de l’Ansa propose par ailleurs un appui pour les territoires ou équipes souhaitant bénéficier d’un accompagnement dans la mise en place ou l’animation de leur coordination locale