Un jeu de cartes et d’échanges qui s’adresse aux enfants de 8 à 12 ans pour les amener à mieux comprendre la notion d’empreinte écologique alimentaire et découvrir les impacts de nos aliments.
Du choix de culture aux choix de consommation : l’alimentation durable se joue à chaque étape!
Le but du jeu est de développer un champ le plus petit possible tout en nourrissant suffisamment son village.
En plantant, cultivant et produisant l’alimentation nécessaire à son village, chaque équipe découvre des notions clefs comme les ressources, la saisonnalité, les catastrophes.
A chaque tour de jeu, les équipes doivent faire des choix : quelle plante semer ? quel animal élever ? quel mode de production favoriser ? quelle consommation adopter ? Et en cas de catastrophes naturelles, que se passe-t-il ?
Pour les aider dans leurs choix, des petits pictogrammes viennent illustrer les cartes.
Ces derniers permettent d’aborder des notions telles que la culture biologique, la production locale et le mode de vie Zéro Déchet. Autant d'alternatives pour aller vers une alimentation durable !
D’encourager tout animateur et/ou toute(s) équipe(s) pédagogique(s) à mettre en place des ateliers associant les outils jardin et cuisine, dans un objectif d’éducation au développement durable, d’éducation nutritionnelle, d’éducation au goût….
De démystifier, pour les éducateurs et les enseignants (de primaire en particulier) la mise en place de projets « Cuisiner les jardins ».
De faciliter la rencontre professionnelle, pour le montage de projets éducatifs communs, entre enseignants, animateurs, jardiniers, agriculteurs, cuisiniers, professionnels de la restauration collective et tout membre d’une équipe pédagogique œuvrant en centre de loisirs, en établissement scolaire, en centre social, en maison de retraite…
De valoriser les expériences, les acteurs, les lieux ressources faisant le lien entre jardin et alimentation durable.
Chaque animateur ou chaque équipe pédagogique, sur son lieu de travail, est invité à concocter sa propre recette, son propre projet. Ce livret propose simplement des ingrédients pratiques destinés à vous donner envie de mettre en place des projets pédagogiques de ce type.
Comment est construit le guide ?
Une première partie « Hors d’oeuvre » présente les enjeux et intérêts des projets pédagogiques associant jardin et cuisine.
Une deuxième partie « Entrées », constituée de fiches conseils et de fiches animations, vous donne des idées et des pistes d’activités pour mobiliser vos participants sur des projets jardin et cuisine.
La troisième partie « Plat » est destinée à vous accompagner de façon pratique pour la mise en route de votre projet pédagogique « Cuisiner les jardins ». Elle met l’accent sur les principaux points de vigilance et les différents leviers d’actions afin de réussir une mise en relation optimum entre les deux thèmes concernés.
Enfin, la quatrième partie le « Dessert » pointe les expériences, ressources et acteurs régionaux abordant ces deux thématiques.
5 fiches conseils
Les 5 fiches conseils s’organisent par thème et sont classées par niveau scolaire ou tranche d’âge :
Au jardin des curieux, de la fleur au fruit > enfants de 3 à 7 ans
De la graine au jardin culinaire > enfants de 5 à 10 ans
De la vie du sol au légume > enfants de 8 à 10 ans
De la terre à la poubelle, je jardine et cuisine astucieux pour prévenir le gaspillage alimentaire > enfants, jeunes de 10 à 17 ans
Délicieuses légumineuses et régal de céréales > jeunes de 12 à 17 ans
Un jeu pour réfléchir aux choix individuels et collectifs à faire pour atténuer le changement climatique et tendre vers une alimentation durable.
Durée : 2h
Nombre de joueurs : de 15 à 35
Système de jeu : 5 groupes, qui incarnent les habitants de 5 îles qui forme un archipel et qui doivent se mettre d’accord.
Axes : pour aborder avec les jeunes, à partir de la 3eme, les enjeux sociétaux liés au développement durable, au changement climatique et la biodiversité, notamment à travers les questions de choix d’alimentation.
Le Concept
À travers ce jeu de rôle, les jeunes à partir de 14 ans seront amenés à s'intéresser aux connaissances scientifiques actuelles pour penser le futur, se poser des questions et débattre, en prenant en compte les bénéfices et les risques des décisions à prendre. Ainsi, les adolescents sont mis dans une posture active où ils se sentent plus légitimes à s'exprimer et à agir sur les enjeux liés au climat. Ce support pédagogique utile aux enseignements, comme aux projets éducatifs, s’inscrit dans l’éducation au développement durable.
Ce guide de l’animateur vous aidera à préparer et animer une séance de 2h, qui pourra prendre place dans un parcours pédagogique plus large.
Ecrit par des chercheuses d’AgroParisTech, de l’INRAE et du CNRS et illustré/mis en forme par Claire Painchaud, cet ouvrage interactif est un outil pédagogique pensé pour les enfants de 8 à 12 ans pour introduire les notions autour du système alimentaire durable passant par 5 étapes (production, transformation, distribution, consommation et gestion des déchets) présentant à chaque fois différents modes ou systèmes associant une présentation, une définition de terme et une activité à faire avec les enfants (quizz, recettes, lien vidéo…). Le parcours se fait en suivant 2 personnages, Marah et Arti, dans la ville de Terrix City afin de comprendre tout ce que cache notre assiette.
Sommaire de l'E-Book
Percez les secrets de la production de vos aliments
Explorez les chemins que prennent vos aliments et observez leur transformation
Découvrez les multiples lieux de ravitaillement
Dénichez les endroits où sont préparés vos repas
Suivez la piste de vos déchets
Avec Terrix City, devenez éco-héros et créez votre propre système alimentaire durable !
Les joueurs sont invités à deviner la provenance de pommes en examinant leur aspect et en les goûtant (variétés, modes de production et de commercialisation différents).
Quelle pomme vient du supermarché ? Laquelle est bio ? Laquelle a été achetée sur le marché ??
L'intérêt consiste à réfléchir sur la qualité de notre alimentation, la standardisation des goûts, l'utilisation des pecticides, les marges des producteurs et de la distribution, l'agriculture biologique. Il est fortement conseillée d'animer ce jeu avec un producteur local.
Plus qu'un jeu, il s'agit de susciter une débat.
Public visé
Tous publics : enfants, adolescents et adultes
Thèmes abordés
La consommation et la qualité de notre alimentation, la standardisation des goûts et des modes de production, l’agriculture intensive et l’utilisation des pesticides, les marges et les circuits de la grande distribution, l’agriculture paysanne et les liens Nord/Sud, l’agriculture biologique et son évolution.
KOAM, la première plateforme ludique d’éducation alimentaire pour toute la famille !
On le sait, manger sainement est essentiel pour être en bonne santé. Au sein de l’équipe KOAM, nous sommes convaincus qu’il faut d’abord comprendre les aliments avant de les mettre dans son assiette. Malgré de nombreux outils apparus ces dernières années, et des repères qui commencent à être bien intégrés par la population, la notion d’alimentation équilibrée reste floue pour les Français.
Parce que la nutrition est un sujet trop sérieux pour ne pas y prendre un maximum de plaisir, KOAM vous propose un moyen simple et amusant d'apprendre "KOA'Manger" en famille ! Ce que nous appelons du "Nutritainment". Jouez, apprenez, et soyez récompensés ! Qui vous a dit qu'on ne pouvait pas jouer avec la nourriture .... ?
Contenu
Pour proposer des contenus adaptés à tous les membres de la famille, la plateforme KOAM regroupe :
Des casual games : captivants pour initier les enfants à partir de 6 ans à l’équilibre alimentaire tout en s’amusant.
Un serious game : épique pour les adolescents curieux de comprendre les mystères de leur alimentation.
Une application mobile de coaching : innovante pour aider les plus grands à atteindre facilement les objectifs nutritionnels.
Par qui ?
La plateforme KOAM est un projet imaginé et conçu par la société bordelaise Nutrikéo, spécialisée dans le conseil en stratégies nutrition.
Forte de son expérience de 7 ans dans son activité historique de conseil, Nutrikéo a souhaité s’inscrire dans une démarche de santé publique accessible à l’ensemble de la population grâce au levier du digital et de la gamification.
L'outil pédagogique « Et si on mangeait autrement » est à destination de tous les professionnels qui souhaitent aborder la thématique de l'alimentation durable auprès de publics de plus de 10 ans.
Il vise à promouvoir une alimentation équilibrée et durable pour tous et plus particulièrement :
Sensibiliser aux différentes thématiques de l'alimentation durable.
Aborder des notions concrètes afin que les publics puissent faire des choix libres et éclairés sur l'alimentation durable.
Mobiliser et favoriser le partage de savoirs, de pratiques et d'expériences entre les participants.
L'outil s'organise autour de 4 thèmes :
La santé dans l'assiette : ce thème aborde le lien entre la santé et la nutrition : les différents groupes d'aliments, l'équilibre alimentaire, l'intérêt nutritionnel des produits, la végétalisation de nos assiettes...
Le bio, le circuit court... Parlons-en ! : ce thème précise l'impact de l'alimentation sur l'environnement : les modes de production des aliments, l'agriculture biologique, l'acheminement des produits vers le consommateur, la saisonnalité.
Labels, étiquetage... Faisons le tri ! : ce thème traite des labels de qualité, des logos et de tout ce qui peut être inscrit sur un emballage alimentaire. Sont également abordées les questions de marketing alimentaire et la notion de « vrac ».
Hop.. en cuisine ! : les participants sont invités à réfléchir à la composition de leur assiette, aux produits qu'ils consomment, à trouver des idées et astuces pour éviter le gaspillage alimentaire et parler du compostage des déchets.
Pour chaque thème vous trouverez 3 activités, un guide d'animation de chaque activité et des ressources pour aller plus loin.
Composé de nombreuses annexes (images à classer, carte quiz et défis...), il est recommandé d'utiliser un classeur pour constituer l'outil.
Grâce à ce jeu de lecture en groupe, les élèves découvrent et comparent les différentes réalités sociales et économiques reliées à l’agriculture maraîchère conventionnelle et à l’agriculture biologique.
Introduction
Quels seraient les choix des élèves s'ils étaient agricultrices ou agriculteurs ? Démarrer une production en agriculture conventionnelle pour assurer leurs revenus ? Certifier leur ferme en agriculture biologique ? Embaucher une main d’œuvre qualifiée ? Vendre leurs récoltes au marché local ? Grâce à cette activité "dont vous êtes le héros", les élèves de 2ème cycle du secondaire influencent le cours de l'histoire, et sont invités à vivre l'expérience du métier d'agricultrice ou d'agriculteur de l'intérieur. Cette fiche d'activité créée par Equiterre fait partie de la trousse A la soupe !
Pour 2 à 6 joueurs à partir de 5 ans. Durée de la partie: environ 25 minutes. Sur chaque carte, les noms sont en français et en anglais.
But du jeu
Pour jouer, il faut placer toutes les cartes, faces cachées, sur la table. Chaque joueur, à tour de rôle, retourne deux cartes. S'il retourne deux cartes identiques (ex : les 2 tomates, les 2 grappes de raisin, les 2 aubergines...), il gagne la paire et peut rejouer. Le joueur qui a récupéré le plus de paires gagne la partie.
Permet d'apprendre en s'amusant et en développant son vocabulaire.
Découvrir des fruits et légumes et la saison où ils sont présents au jardin
Favoriser la coopération dans le jeu
But du jeu
Bizarre de voir des fraises au supermarché en plein mois de janvier, non ? A chaque fruit et chaque légume sa saison ! Mais difficile de s’y retrouver lorsque les étals proposent toute l’année les mêmes produits. En faisant le choix de consommer des fruits et légumes de saison, on profite de toutes leurs qualités, gustatives et nutritionnelles.
Placer les plateaux de jeu dans l'ordre chronologique des saisons. Nommer les saisons avec les enfants et observer les changements de l'arbre et de ses feuilles.
Répartir les illustrations de fruits et légumes sur la table. A tour de rôle, individuellement ou par groupe, les enfants tirent une illustration au sort et la place sur la bonne saison.
Prolongement
Faire ce jeu régulièrement, au moins une fois par saison, et poursuivre en allant voir un potager juste après.
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