Nutrition et santé
Pour beaucoup d’entre nous, manger est d’abord associé aux mots « plaisir » et « partage » d’un bon moment de convivialité. Le lien social stimule nos envies et nos appétits. La Mce vous propose un éclairage sur divers aliments pour renforcer les défenses immunitaires et aller vers l'équilibre nutritionnel.
Descriptif : Destinée aux collégiens et aux lycéens, cette exposition aide à faire le choix de l’équilibre alimentaire de manière autonome. C’est aussi un support permettant d’aborder les représentations liées à l’apparence physique, aux régimes, à la consommation d’alcool et les boissons énergisantes. Elle fait aussi le lien entre alimentation et préservation de l’environnement.
L'exposition est disponible au centre de documentation de la Mce et téléchargeable grauitement en ligne.
Année de publication : 2010
Dans le budget, l’alimentation occupe la deuxième place des dépenses, juste après le loyer. Ainsi, de nos courses à notre assiette, ce guide souhaite vous relever le défi d’une nourriture saine et équilibrée, respectueuse de l’environnement, tout en maîtrisant son budget. Des conseils sont apportés pour faire des choix éclairés en matière d’équilibre alimentaire et budgétaire.
Faire naître le plaisir gustatif, favoriser la curiosité et l'ouverture au monde, tels sont les objectifs des classes du goût. Depuis 2010, un programme d’éducation au goût est proposé dans les écoles élémentaires afin de développer les connaissances des enfants sur l'alimentation et de diminuer leur appréhension de certains aliments. Comment faire découvrir les produits du terroir aux enfants ? Chaque session permet de (re)découvrir les alimentations par le goût mais aussi par le nez et la vue. De nombreux intervenants rythment ces classes du goût : des agriculteurs, des artisans de métiers de bouche et des chefs de la restauration. Conçu à l'attention des enseignants, ce programme vise à engager une réflexion sur ce que manger signifie.
