Conçue comme un prolongement concret et pratique au film Demain, la collection "Je passe à l'acte" apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui sont sortis de la salle de cinéma avec le désir d'agir.
Cet ouvrage en particulier traite de la thématique de la cuisine et propose de revenir sur des techniques de base d'une cuisine nourricière, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Un sésame pour ceux à qui l'on n'a pas transmis la cuisine généreuse des mères ou qui se sentent complexés face à une casserole. Une forme de « permacuisine » qui rend la qualité accessible pour des repas bons à partager et bons pour la planète...
La réalisation de ce kit transfrontalier, entre la France et la Belgique, s’inscrit dans le cadre du projet AD-In. Son objectif est de contribuer au développement durable du territoire par la mise en place d’une stratégie visant à rendre l’alimentation durable accessible à tous et en particulier aux personnes les plus vulnérables. L'outil croise des approches sociales, économiques, environnementales et sanitaires et encourage les professionnels et valoriser la participation directe des publics dans les initiatives et projets portés. Le programme est construit autour de quatre idées : comprendre pour agir - inspirer - essaimer et modéliser pour ancrer dans les territoires, à travers trois rubriques :
La rubrique contenu : pour définir l'alimentation durable, ses déterminants et ses enjeux. Elle apporte des clés de compréhension sur les différents modes de production et d'approvisionnement, les labels, la saisonnalité, le gaspillage et l'équilibre alimentaire ;
La rubrique méthode : qui permet notamment de questionner ses représentations, comprendre son public, construire son projet et l'évaluer ;
La rubrique activités : autour des thématiques cuisine, jardinage et éco-citoyenneté, à utiliser et décliner selon les objectifs et souhaits des participants.
Cette étude rassemble l’ensemble des réflexions élaborées avec des militants Quart Monde travaillant auprès d'un public précaire. Les auteures résument « les écouter, envisager le problème dans sa complexité serait un premier pas pour avancer vers des solutions durables ». L’alimentation ne peut être résumée par une simple comptabilisation d’apports énergétiques et nutritionnels : au-delà de la satisfaction d’un besoin biologique vital, est mis en évidence le rôle de l’alimentation dans la construction de l’identité individuelle, sa contribution au positionnement de la personne dans les sphères familiales, culturelles, sociales et sociétales. Les analyses reviennent notamment sur :
La participation citoyenne et l'inclusion sociale au travers de l'alimentation ;
Les freins d'accès à une alimentation durable, les stratégies et les préconisations ;
Des rincipes et pistes d'actions pour aller vers une accessbilité pour toutes et tous.
Le jeu de la ficelle est un jeu interactif qui permet de représenter par une ficelle les liens, implications et impacts de nos choix de consommation. A partir de la thématique de l'alimentation, le jeu révèle des liens indissociables entre les sphères économique, sociale, environnementale et politique de notre société. Il souligne également l'interdépendance entre les différentes populations de la planète face au phénomène de la globalisation et du tout-au-marché.
En complément du classeur qui apporte des informations pratiques pour animer le jeu, un carnet d'accompagnement propose des pistes pour penser autrement notre rapport au monde et ouvrir des perspectives d'actions face au modèle de société actuel.
Ce jeu s’adresse à différents types de public dès l'âge de 10 ans : adultes, étudiants, élèves du cycle secondaire supérieur et enfants. Il peut-être pris en main par des formateurs et animateurs du secteur associatif, des enseignants des cycles supérieur, secondaire et primaire, des formateurs de formateurs...
Ce kit d'animation permet d'aborder la thématique de l'alimentation à travers une approche globale en dépassant les recommandations de santé. L’affiche et l’imagier, à utiliser en s'appuyant sur la méthode du photolangage, illustrent les facteurs qui influencent notre alimentation au quotidien : le budget, l’équipement et l’offre alimentaire à disposition, le plaisir associé, les habitudes et rythmes de vie, les traditions... L'outil encourage la discussion et la réflexion autour de l’alimentation :
Partage de points de vue, de préoccupations, d’expériences différentes ;
Prise de conscience des facteurs qui influencent l’alimentation ;
Emergence et identification collective des pistes d’actions.
Le guide d’accompagnement fournit des repères théoriques concernant l’approche de promotion de la santé et les différents facteurs qui influencent l’alimentation, afin d'être davantage outillé dans l'approche de la thématique et de ses enjeux.
Les Greniers d'Abondance est une association qui étudie les vulnérabilités du système agri-alimentaire contemporain au prisme des boulversements écologiques, climatiques et énergétiques. L'objectif est de sensibiliser un large public, dont l'action publique, à la nécessité d'une transformation du modèle dominant, du champ à l'assiette. Les différents outils et supports de diagnostic et d'intervention pensés par l'association, en lien avec des experts et acteurs du terrain, permettent de construire de nouvelles politiques de résilience territoriale.
Cette publication met en lumière les vulnérabilités de notre système alimentaire, avant de lister différents indicateurs pour mesurer la résilience alimentaire des terrtioires. Des actions et initiatives concrètes déjà existantes sont également abordées pour imaginer comment structurer un projet de territoire à l'échelle locale.
Ce livre propose un tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, à travers les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable « business » pour certains. Entre moyens réduits, surplus de la grande distribution et recours au caritatif, difficile d’avoir “un accès digne à une alimentation de qualité pour tous”, selon la belle formule du Secours catholique.
Les auteurs sont allés à la rencontre de celles et ceux qui s’organisent pour manger correctement, créent des groupements d’achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s’étendre à toute la population...
Descriptif : Créée par Céline Monthéard et Astrid Tarteret, la Fresque Agri'Alim s'inspire de la plus connue Fresque du Climat. C'est un atelier participatif ouvert à tous, expert ou curieux du sujet qui souhaite comprendre davantage les enjeux du modèle agricole et alimentaire. Développée en partenariat avec l'ADEME, la fresque collaborative s'appuie sur des données scientifiques et des faits concrets et permet d'aboutir à :
Une meilleure compréhension des liens de cause à effet dans le système agri-alimentaire global ;
Une appropriation des contenus par les participants à travers un partage d'expérience ;
Une dynamique d'engagement collective et individuelle pour appuyer la transition du modèle dominant grâce à différentes actions.
Descriptif : Créée par Julien Briton et Thomas Moulin, la Fresque de l'Alimentation s'inspire du modèle de la plus connue Fresque du Climat. C'est un atelier ludique et collaboratif qui vise à faire découvrir les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux de l'alimentation. Les sessions sont ouvertes à tous, professionnel de la thématique ou particulier curieux d'en apprendre davantage sur le sujet.
En s'appuyant sur des données scientifiques officielles, l'intelligence collective du groupe, guidé par un animateur ou une animatrice, permettra d'aboutir à :
Une compréhension globale des conséquences du système alimentaire conventionnel sur l'environnement; et les effets sur l'homme ;
Une définition des principes de l'alimentation saine et durable sous toutes ses formes : équilibrée, végétalisée, locale, biologique, de saison ;
Impulser une dynamique d'engagement individuel et collectif vers des actions pour une alimentation plus durable.
Cet ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui décloisonne depuis 10 ans les savoirs sur l’alimentation, s’adresse autant à des professionnels qu’au grand public curieux de la thématique de l’alimentation durable. Il est le résultat d'une capitalisation des idées et enjeux alimentaires, reconnue utile par des acteurs aux visions fragmentées, dans une démarche globale. L'objectif est d'en faire davantage un propos d’étape plutôt qu'un aboutissement, vers la transition de nos rapports au monde avec l'alimentation comme champ expérimental.
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’internaute, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou la personne utilisant le service.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Réseaux sociaux
Ces cookies vous permettent de partager des contenus de notre site et d’interagir avec les réseaux sociaux.
