Le guide de la consommation de saison

Le guide de la consommation de saison

Greenpeace est une organisation non gouvernementale internationale, présente en France dans plusieurs villes via des antennes locales. Elle lutte pour la protection de l'environnement, à travers différents leviers d'actions dont l'information et la sensibilisation des citoyens. Dans ce guide complet vous retrouverez :

  • Un calendrier détaillé des fruits et légumes mois par mois ;
  • Des recettes testées et approuvées ;
  • Des trucs et astuces pour des assiettes aussi savoureuses que saines ;
  • Un décryptage complet sur les bienfaits de la consommation locale et de saison.
Pas à pas, votre enfant mange comme un grand

Pas à pas, votre enfant mange comme un grand

Cette publication a été réalisée par des professionnels de la petite enfance et vise à accompagner les parents dans la diversification alimentaire de leur enfant, jusqu'à l'âge de 3 ans, par travers des recommandations nutritionnelles mais aussi des conseils éducatifs pour s'adapter, communiquer avec lui et le conduire vers l'autonomie. Un tableau A3 recto-verso synthétisant les recommandations, facilement affichable et consultable, est également joint dans chaque livret.

L’agriculture paysanne expliquée aux urbains

L’agriculture paysanne expliquée aux urbains

Cette bande dessinée a été réalisée dans le cadre de la campagne "Envie de Paysans" par la Confédération Paysanne et la FADEAR. Elle met en lumière ce qui se cache derrière la notion d’agriculture paysanne et l'importance de valoriser l'investissement humain et économique des producteurs, permettre de produire sur des exploitations à tailles humaines pour nourrir les territoires. L’agriculture paysanne est définie autour de six thèmes interdépendants : l’autonomie, la répartition, le travail avec la nature, le développement local, la qualité et la transmission.

La Confédération paysanne est engagée dans la défense des paysannes et des paysans et, avec la FADEAR, dans l’accompagnement du monde agricole vers l’Agriculture paysanne. Cela s’inscrit dans un projet de société : la mise en place d’une souveraineté alimentaire, c’est-à-dire l’élaboration collective et démocratique de politiques agricoles et alimentaires au service de l’intérêt général.

L’agriculture paysanne expliquée aux urbains

Agriculture et alimentation : même combat !

Cette publication sous forme de bande-dessinée met en lumière les interactions entre agriculture et alimentation, en abordant plusieurs thématiques : coût des aliments, rencontre avec les producteurs, la consommation, l'aide alimentaire et la démocratie alimentaire.

La Confédération paysanne est engagée dans la défense des paysannes et des paysans et, avec la FADEAR, dans l’accompagnement du monde agricole vers l’Agriculture paysanne. Cela s’inscrit dans un projet de société : la mise en place d’une souveraineté alimentaire, c’est-à-dire l’élaboration collective et démocratique de politiques agricoles et alimentaires au service de l’intérêt général.

La cuisine libellule : recettes illustrées

La cuisine libellule : recettes illustrées

Un livret de recettes 100% imagé pensé dans le cadre du programme Good Food lancé par la ville de Bruxelles, en partenariat avec la commune d’Etterbeek (Belgique). L’objectif de ce livret est de rendre accessible des recettes de cuisine simples et universelles grâce aux images, sans barrière de la langue.

Des ateliers ont été menés avec des responsables d'épiceries sociales et solidaires. Les objectifs du projet étaient notamment de faire découvrir comment cuisiner des fruits et légumes locaux et de saison, habituellement peu utilisés; transmettre des recettes simples, rapides, demandant peu de matériel, pour une alimentation plus saine et durable; donner des astuces d'organisation pour les repas de toute la famille ainsi que des astuces pour réduire le gaspillage alimentaire.

Les droits des paysans

Les droits des paysans

Ce support, publié par Via Campesina, revient sur la Déclaration des Nations Unies sur les Droits des paysan·ne·s et Autres Personnes Travaillant dans les Zones Rurales dans une démarche d'information et d'éducation populaire. Il  vise à populariser le contenu de la Déclaration des Nations Unies et à le faire connaître aux communautés rurales. La Via Campesina expose la reconnaissance des moyens de subsistance dans la lutte pour la protection des terres, les semences, l’eau et les forêts ; et la défense des droits des femmes paysannes et des personnes d’identités diverses dans tous les coins de ce monde.

Encore des patates ?! Pour une sécurité sociale de l’alimentation

Encore des patates ?! Pour une sécurité sociale de l’alimentation

Depuis 2019, les membres du collectif pour une Sécurité sociale de l’alimentation, initié par ISF-Agrista, échangent, construisent et portent un projet de société à la hauteur des enjeux agricoles et alimentaires. Forts de travaux plus anciens, ils partagent leurs expériences et leurs points de vue pour essayer de penser les institutions d’une socialisation de l’agriculture et de l’alimentation… Et cette bande dessinée vous propose de suivre le cheminement fait ces dernières années !

Au sommaire : description des enjeux agricoles et alimentaires, du fonctionnement du régime général de sécurité sociale entre 1946 et 1967 et des bases sur lesquelles s’ancrent la réflexion du projet de sécurité sociale de l’alimentation. Les auteurs appuient la nécessaire transformation du monde agricole vers un modèle de production respectant les travailleurs, les mangeurs et l’environnement, en respectant le droit à l’alimentation de toutes et tous...

50 petites astuces pour manger mieux et bouger plus

50 petites astuces pour manger mieux et bouger plus

Afin de promouvoir les dernières recommandations nutritionnelles pour les adultes parues en 2019, cette brochure a pour objectif d'aider la population à améliorer son alimentation au quotidien par des conseils simples, des astuces ludiques et des recettes bon marché, dans une démarche de changement progressif.

Podcast « Je fais de mon mieux »

Podcast « Je fais de mon mieux »

Types de support(s) pédagogique(s) :

Descriptif :  Un épisode de 20 minutes consacré à l'alimentation durable dans cette série "Je fais de mon mieux". Anne-Sophie Guret revient sur la définition de ce terme et aborde notamment la saisonnalité, les circuits-courts, le gaspillage alimentaire et la notion de flexitarisme. L'épisode est disponible sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).

Découvrir le podcast.

Public(s) :
Accessibilité(s) :

Année de publication : 2020

Animé par : Anne-Sophie Guret  

Structure :
reduire-le-gaspillage-alimentaire-en-restauration-collective
Pic-Assiette

Pic-Assiette

Pic-Assiette est un jeu de cartes basé sur la nutrition pour apprendre, en s’amusant, à manger de tout et de manière équilibrée. L’objectif est d’être le premier à composer son menu varié et équilibré en moins de 7 fourchettes : entrée, plat, accompagnement, dessert et verre d’eau. Mais en composant son menu, des cartes "spéciales" viennent pimenter la sauce : Pic-Assiette, Cola, Beurk, Anniversaire, Chantilly.