Avec Pom Pom, mettez-vous dans la peau d’un paysan et faites de votre mieux pour produire équitablement des fruits et légumes de saison tout au long de l’année, qui sera ponctuée par les marchés durant lesquels vous pourrez vendre vos récoltes !
Comme dans la vraie vie, il va y avoir des aléas selon la saison, comme le gel, la canicule, la grêle, ou même en hiver les campagnols qui mangent les racines… Et tout ça risque de nuire à votre productivité…
Très facile d’accès, Pom Pom permet d'aborder de façon ludique la saisonnalité des fruits et des légumes ainsi que les contraintes de production rencontrées par les agriculteurs.
But du jeu
Chaque joueur doit produire des fruits et des légumes et les vendre au marché. Pour cela, il doit constituer des paniers de cartes Fruit et Légume de valeurs les plus élevées possibles pour chaque saison.
Le jeu est accompagné d’un livret plein d’infos sur les 48 fruits et légumes du jeu, leur saisonnalité de production, les circuits-courts de distribution et l’agriculture paysanne !
Le kit d'animation « Bien manger pour tous en Bretagne » permet d'animer un module de formation en présentiel ou à distance pour accompagner le changement de pratiques alimentaires. Il est destiné aux apprenants tous secteurs confondus : ceux qui se forment aux métiers de l’alimentaire, mais aussi les autres. De manière interactive et ludique, les stagiaires peuvent questionner les bénéfices santé, l’impact environnemental, le gaspillage alimentaire ou encore la convivialité des repas.
Il se compose d'un guide d’animation clé en main, d'un e-learning, de 8 infographies pour l’ancrage des connaissances, et de 3 jeux digitaux pour une mise en pratique.
Les contenus de ce kit « Bien-manger pour tous en Bretagne » sont faciles à appréhender et s’adressent à tous (public adulte) grâce à une approche ludique, illustrée et interactive. Des compagnons d’apprentissage incarnés par des produits phares de la production bretonne, apportent un peu de légèreté et un regard décalé.
Co-construit par la Région Bretagne et des organismes de formation engagés sur les marchés PREPA et QUALIF Emploi, ce kit est néanmoins mis à la disposition de tous les organismes de formation en téléchargement.
Objectifs pédagogiques du kit "Bien manger pour tous"
Comprendre l’impact écologique, économique et social de ses choix en matière d’alimentation
Comprendre l’impact de son alimentation sur sa santé et adopter de bonnes pratiques
(Re)découvrir comment se nourrir sainement avec des produits de saison et de qualité
Acquérir de nouvelles aptitudes pour prendre en compte les enjeux du « Bien-manger » dans l’exercice de son métier
Contenu du kit "Bien manger pour tous"
Le kit se compose de 4 outils digitaux et d’1 guide d’animation :
Le guide d’animation
Outil 01 : les modèles de mail de convocation à la formation
Outil 02 : le module digital de formation (e-learning intégrable à une plateforme numérique ou consultable en version locale)
Outil 03 : 8 infographies pour l’ancrage des connaissances
Pour vous aider à passer à l’action au quotidien, des acteurs locaux recensent les producteurs et lieux d'approvisionnement en produits de qualité, locaux et de saison près de chez vous.
Découvrez leurs cartes interactives ci-dessous :
Terres de Sources
Une carte initiée par la Collectivité Eau du Bassin Rennais pour identifier les acteurs engagés dans la démarche Terres de Sources, un label local (80km autour de Rennes), agroécologique (qui protège l'eau et l'air) et juste (qui rémunère l’ensemble des acteurs des filières et les rassemble dans une gouvernance partagée).
On y trouve :
les producteurs labellisés Terres de Sources (dont certains pratiquent la vente directe)
les transformateurs qui transforment les produits bruts Terres de Sources
les points de vente qui regroupent plusieurs produits labellisés
des restaurants qui travaillent les produits Terres de Sources.
Bon Plan Bio
Développée par différents Groupements Régionaux d'Agricuteurs bio, elle référence plus de 3000 points de vente en Auvergne-Rhône-Alpes, Bretagne, Grand Est, Normandie, Pays de Loire.
La carte permet d'effectuer une recherche par type de point de vente (magasin de producteurs, à la ferme, magasin bio, etc.) et par type de produits.
Initiative Bio Bretagne
IBB est une association interprofessionnelle qui a pour mission de promouvoir l'agriculture biologique, les produits et les acteurs bio Bretons. Sur son site internet, IBB propose un annuaire des lieux de vente spécialisés dans la distribution des produits Bio en Bretagne. On y trouve près de 1200 points de vente sur la région.
La recherche peut se faire par département, type de points de vente et type de produits.
Pays de Rennes
Le Pays de Rennes, en partenariat avec le Programme Local de l’Agriculture (Chambre d’Agriculture, SAFER, Liffré Cormier Communauté, Rennes Métropole, Pays de Châteaugiron Communauté, Val d’Ille Aubigné) a recensé les producteurs du territoire ainsi que les lieux où leurs produits sont distribués.
On trouve une carte et un dépliant à télécharger.
Mangeons-local.bzh
Créée à l'initiative d'un consommateur breton qui se questionnait sur l'origine des produits qu'il mangeait, cette carte est une démarche citoyenne dont l'objectif est de rendre visible sur le web tous les producteurs bretons qui vendent en circuit court et en direct auprès des particuliers… et permettre aux particuliers de trouver des producteurs près de chez eux, pour acheter de saison et en local.
On y trouve environ 500 producteurs en Bretagne et Pays de Loire. La recherche peut se faire par type de produits et par département.
Ce site présente "tout ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes". Il est édité par INTERFEL, l'interprofession qui réunit et représente les professionnels de la production et de la distribution de fruits et légumes frais.
Tout connaître les fruits et légumes frais
Sur chaque fruit et légume, vous trouverez des informations sur :
sa composition nutritionnelle
comment le choisir
comment le cuisiner
comment le conserver
sa saisonnalité
Un espace dédié par thématique
Le site dispose par ailleurs :
d'un coin dédié aux parents sur l'alimentation des enfants
d'un espace consacré à la filière des fruits et légumes, présentant les différents métiers et les chiffres
d'une partie présentant les actions d'INTERFEL pour une alimentation plus riche en fruit et légumes avec plusieurs recettes créatives.
Se nourrir aujourd'hui peut être source de nombreux questionnements : bio ? nutrition ? gaspillage ? origine des produits ? petits producteurs ?
Ce livret apporte des réponses aux consommateurs qui s’interrogent sur l’impact de l'alimentation sur leur santé et l’environnement, tout en considérant l’aspect budgétaire.
Manger : une réponse pour notre santé et pour l’environnement
Les informations sur les besoins nutritionnels ainsi que comment arriver à une alimentation équilibrée et de meilleure qualité sont abordées ici. Ce livret explique aussi la provenance des aliments, comment consommer en respectant l’environnement et limiter le gaspillage.
Manger : un changement aux nouvelles pratiques et alternatives
Le consommateur est amené à prendre conscience de l'impact de ses habitudes alimentaires pour ensuite prendre des décisions éclairées selon ses besoins et priorités alimentaires. Des exemples sont illustrés avec de savoureux menus.
Pour élargir les connaissances, des fiches complémentaires sur divers termes peuvent être retrouvés à la fin.
Le site mangerbouger.fr est le site de référence du PNNS (Programme National Nutrition Santé) pour le grand public. Il permet la mise en pratique concrète des repères nutritionnels du PNNS et leur appropriation.
Il comprend de nombreuses informations nutritionnelles validées, un ensemble d’outils et de services pour bien manger et bouger plus.
Manger mieux selon son âge
Le site regorge d'articles et de recommandations nutritionnelles pour savoir comment s'alimenter selon son âge. Il explique le Nutriscore et donne des conseils pour décrypter les étiquettes des aliments.
Dans la rubrique Bien manger sans se ruiner, on trouve des astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire, cuisiner zéro déchet ou limiter sa consommation de viande.
Manger mieux selon la saison
L’outil Calendrier de saison propose une liste de fruits et légumes, mais aussi des poissons et fruits de mer pour chaque mois de l'année.
Manger mieux... simplement !
La Fabrique à menus est un outil qui permet decréer des menus variés, conformes aux repères nutritionnels du PNNS, de saison, et bons au goût, selon des critères personnalisés qui tiennent compte de son mode de vie (date, période, nombre de personnes...). Il génère une liste de courses et fournit les recettes.
Une application pour smartphone permet de gérer sa liste de course à chaque instant.
Qu'est-ce qu'on food nous emmène à la rencontre d'acteurs engagés pour une alimentation durable en France. Production, transformation, distribution ou recyclage, ils ont créé des projets qui proposent une alternative à notre système conventionnel et ils sont des sources d'inspiration.
Un épisode, un acteur
La recette de ce podcast c'est : un acteur, 30 minutes d'entretien sur son projet, sa mise en oeuvre, ses succès et difficultés, etc... De quoi prendre une bonne dose d'inspiration et quelques bons conseils si vous souhaitez vous lancer aussi !
Une première saison dans les Hauts-de-France
5 épisodes qui présente tour à tour :
Superquinquin, un supermarché coopératif à Lille
Graine de Choc, une entreprise dans la Somme qui fabrique de la pâte à tartiner à base de légumineuses
Grande-Synthe, une ville qui met tout en oeuvre pour rendre la nourriture bio et locale accessible aux habitants
L’île aux fruits, un éco-lieu à Amiens
Le Singe Savant, une microbrasserie urbaine, coopérative et responsable à Lille.
Dans le podcast "Sur le grill d'Écotable", Fanny Giansetto décrypte avec des experts toutes les questions que l'on se pose sur notre alimentation au quotidien.
Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Que penser du label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Les produits surgelés : quel impact sur notre santé et l'environnement ? Les sujets sont variés et traités par des personnes engagées au quotidien dans l’alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d’interview.
Deux formats
“Sur le grill d’Écotable – Décryptage” met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? A chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien.
“Sur le grill d’Écotable - Personnalité” interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement.
La série est disponible sur le site d'Ecotable et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).
Qu'est-ce qu'Ecotable ?
Ecotable est une entreprise de l’ESS qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Elle leur permet de mesurer leur impact écologique, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public, via son label.
"Courts circuits" est un podcast qui vous propose de partir à la rencontre de producteurs et de productrices engagés pour une alimentation durable en Bretagne.
Ostréiculteurs, maraîchers, cueilleurs d'algues ou encore producteurs de champignons, ils nous parlent de leurs produits, mais aussi de leur parcours, de leurs difficultés et de leur vision de l'avenir.
Le grand public ne connaît pas toujours les enjeux auxquels ils sont confrontés. Mégane Fleury nous permet de découvrir leur travail qui nous concerne tous et toutes.
Un nouvel épisode chaque mois
25 épisodes de 15 minutes ont été publiés depuis septembre 2020.
La série est disponible sur le Mur des podcasts de Ouest-France et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).
Conçues et organisées par l’association Un Plus Bio, les Victoires sont un concours national dont l’objectif est de distinguer toute collectivitéterritoriale ou structure associative qui a mis en œuvre des initiatives en lien avec l’alimentation sur son territoire.
Qui peut se porter candidat ?
Toutes les collectivités qui font de la restauration collective un levier de développement pour leur territoire : communes, communautés de communes, syndicats intercommunaux, départements, régions, etc.
Tous les acteurs associatifs qui participent à l’évolution de notre façon de manger et de nourrir l’initiative collective.
Cinq catégories de victoires rebelles
le village
la ville
le territoire
la friche
la tablée rebelle.
Les lauréats
2022 sera la 7ème édition des Victoires des cantines rebelles.
Parmi les lauréats des éditoins précédentes : l'association Belles Gamelles à Toulouse (2021), les commune de Lauris dans le Lubéron et de Bruz en ille-et-Vilaine (2021) ou encore la crèche Tom Pouce dans l'Ain (2020).
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