Frigo Magic est une application mobile gratuite pour créer des recettes en utilisant ce que vous avez déjà chez vous. En planifiant ses menus, l'appli permet de gagner du temps en cuisine, d’économiser lors de ses courses et de limiter le gaspillage alimentaire.
Frigo Magic : une appli simple d'utilisation
Une fois intégré le contenu de vos placards et de votre frigo, sélectionnez les recettes que vous souhaitez cuisiner. Chaque recette peut être adaptée à ses préférences en ajoutant, retirant ou échangeant des ingrédients et en modifiant le nombre de personnes.
Les recettes proposées sont simples et rapides à réaliser (moins de 30 minutes) et nécessitent peu de matériel.
Frigo Magic : une appli pleine de ressources
En plus des recettes personnalisées, vous obtenez des informations sur :
la qualité nutritionnelle des recettes et des aliments
l'impact environnemental des recettes et des aliments
la saisonnalité des ingrédients
des astuces de cuisine pour chaque aliment (où ranger, comment les préparer, durée de conservation...)
Cette application mobile anti-gaspillage permet de récupérer des produits invendus mais toujours consommables auprès de commerçants partenaires : boulangeries, restaurants, supermarchés…
Le principe
Les utilisateurs achètent à prix réduits les invendus alimentaires des commerçants via l’application mobile et passent les récupérer directement chez le commerce engagé à la tranche horaire indiquée. Les paniers sont “surprises” : on ne choisit pas ce que l’on veut dans son panier puisque le commerçant prépare les paniers selon les invendus du jour, mais il est possible de filtrer selon ses préférences alimentaires (végétarien, sans lactose, halal, etc). L’application vous permet aussi de cumuler des points de fidélité.
Anti-gaspillage alimentaire pour les professionnels
Phenix propose aux professionnels de la grande consommation (supermarchés, industriels, boulangeries, grossistes, restaurateurs...) une gamme de solutions anti-gaspillage et un accompagnement adaptés aux différentes problématiques : valorisation des surplus, don aux associations, gestion des dates en rayon...
Anti-gaspillage alimentaire pour les associations
Phenix accompagne les associations d'aide alimentaire à accroître et améliorer la qualité et la diversité des produits, par exemple en facilitant la prise en charge des denrées et en réduisant le temps de prospection.
L’application est téléchargeable sur Google Play et Apple Store. Pour plus d’informations pour les professionnels et les associations consulté le site de Phenix.
Ce site présente "tout ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes". Il est édité par INTERFEL, l'interprofession qui réunit et représente les professionnels de la production et de la distribution de fruits et légumes frais.
Tout connaître les fruits et légumes frais
Sur chaque fruit et légume, vous trouverez des informations sur :
sa composition nutritionnelle
comment le choisir
comment le cuisiner
comment le conserver
sa saisonnalité
Un espace dédié par thématique
Le site dispose par ailleurs :
d'un coin dédié aux parents sur l'alimentation des enfants
d'un espace consacré à la filière des fruits et légumes, présentant les différents métiers et les chiffres
d'une partie présentant les actions d'INTERFEL pour une alimentation plus riche en fruit et légumes avec plusieurs recettes créatives.
Cette application mobile anti-gaspillage vous permet de récupérer des produits invendus mais toujours consommables auprès de commerçants partenaires : boulangeries, restaurants, supermarchés...
Des paniers surprises à petits prix
Le principe est simple : les utilisateurs achètent à prix réduits les invendus alimentaires des commerçants via l'application mobile et passent les récupérer directement chez le commerce engagé à l'heure de collecte. Les paniers sont "surprises" : on ne choisit pas ce que l'on veut dans son panier puisque le commerçant prépare les paniers selon les invendus du jour.
La géolocalisation permet de voir quels commerçants partenaires autour de soi proposent de sauver des paniers. Un système de filtres (distance, catégories de magasins, régimes alimentaires…) permet d'affiner sa recherche.
Une solution gagnant-gagnant
Ce dispositif permet aux commerçants de ne plus jeter et de bénéficier d’une visibilité très intéressante avec une nouvelle base de clients connectés tout en renforçant leur image environnementale. En outre, ils reçoivent une rémunération supplémentaire en créant une nouvelle valeur à des produits qui seraient partis à la poubelle.
Le consommateur, quant à lui, agit concrètement contre le gaspillage et se régale à un prix avantageux !
Selon le site du Ministère de la Transition Écologique et de la Cohésion sociale, cette application répond aux objectifs de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire qui vise notamment à réduire le gaspillage alimentaire.
Qu'est-ce qu'on food nous emmène à la rencontre d'acteurs engagés pour une alimentation durable en France. Production, transformation, distribution ou recyclage, ils ont créé des projets qui proposent une alternative à notre système conventionnel et ils sont des sources d'inspiration.
Un épisode, un acteur
La recette de ce podcast c'est : un acteur, 30 minutes d'entretien sur son projet, sa mise en oeuvre, ses succès et difficultés, etc... De quoi prendre une bonne dose d'inspiration et quelques bons conseils si vous souhaitez vous lancer aussi !
Une première saison dans les Hauts-de-France
5 épisodes qui présente tour à tour :
Superquinquin, un supermarché coopératif à Lille
Graine de Choc, une entreprise dans la Somme qui fabrique de la pâte à tartiner à base de légumineuses
Grande-Synthe, une ville qui met tout en oeuvre pour rendre la nourriture bio et locale accessible aux habitants
L’île aux fruits, un éco-lieu à Amiens
Le Singe Savant, une microbrasserie urbaine, coopérative et responsable à Lille.
Dans le podcast "Sur le grill d'Écotable", Fanny Giansetto décrypte avec des experts toutes les questions que l'on se pose sur notre alimentation au quotidien.
Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Que penser du label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Les produits surgelés : quel impact sur notre santé et l'environnement ? Les sujets sont variés et traités par des personnes engagées au quotidien dans l’alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d’interview.
Deux formats
“Sur le grill d’Écotable – Décryptage” met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? A chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien.
“Sur le grill d’Écotable - Personnalité” interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement.
La série est disponible sur le site d'Ecotable et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).
Qu'est-ce qu'Ecotable ?
Ecotable est une entreprise de l’ESS qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Elle leur permet de mesurer leur impact écologique, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public, via son label.
"Courts circuits" est un podcast qui vous propose de partir à la rencontre de producteurs et de productrices engagés pour une alimentation durable en Bretagne.
Ostréiculteurs, maraîchers, cueilleurs d'algues ou encore producteurs de champignons, ils nous parlent de leurs produits, mais aussi de leur parcours, de leurs difficultés et de leur vision de l'avenir.
Le grand public ne connaît pas toujours les enjeux auxquels ils sont confrontés. Mégane Fleury nous permet de découvrir leur travail qui nous concerne tous et toutes.
Un nouvel épisode chaque mois
25 épisodes de 15 minutes ont été publiés depuis septembre 2020.
La série est disponible sur le Mur des podcasts de Ouest-France et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).
Alimenterre est un festival de films documentaires qui met en lumière la thématique de l’alimentation durable et solidaire. Il a lieu chaque année du 15 octobre au 30 novembre partout en France et dans 11 autres pays !
Une sélection de films
Autour d'une sélection de 8 à 9 films documentaires, le festival amène les citoyens à s’informer et comprendre les enjeux agricoles et alimentaires en France et dans le monde, afin qu’ils participent à la co-construction de systèmes alimentaires durables et solidaires et au droit à l’alimentation.
Des films, mais pas que...
Durant 1 mois et demi, plus d’un millier d’évènements sont organisés : projection-débat, marché alimentaire et solidaire, atelier cuisine bio, locale et équitable avec des enfants, exposition, visite de fermes et rencontre avec des professionnels agricoles, jeu pédagogique pour une classe de lycéens, spectacle de rue, etc.
Un festival international
Coordonné par le CFSI (Comité Français pour la Solidarité Internationale), le festival est organisé par plus de 1 000 organisations bénévoles (lycées, cinémas, associations, collectivités territoriales, fermes, etc.). Plus de 65 000 personnes participent chaque année. Durant le festival, le CFSI invite trois intervenants d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique latine engagés dans leur pays pour une agriculture et une alimentation durables et solidaires.
En Ille-et-Vilaine, c'est l'association Xylm qui coordonne le festival Alimenterre.
Toute structure qui souhaite informer et sensibiliser les citoyens aux enjeux alimentaires locaux et mondiaux peut organiser un ou plusieurs évènements en partenariat avec d’autres acteurs de son territoire.
Conçues et organisées par l’association Un Plus Bio, les Victoires sont un concours national dont l’objectif est de distinguer toute collectivitéterritoriale ou structure associative qui a mis en œuvre des initiatives en lien avec l’alimentation sur son territoire.
Qui peut se porter candidat ?
Toutes les collectivités qui font de la restauration collective un levier de développement pour leur territoire : communes, communautés de communes, syndicats intercommunaux, départements, régions, etc.
Tous les acteurs associatifs qui participent à l’évolution de notre façon de manger et de nourrir l’initiative collective.
Cinq catégories de victoires rebelles
le village
la ville
le territoire
la friche
la tablée rebelle.
Les lauréats
2022 sera la 7ème édition des Victoires des cantines rebelles.
Parmi les lauréats des éditoins précédentes : l'association Belles Gamelles à Toulouse (2021), les commune de Lauris dans le Lubéron et de Bruz en ille-et-Vilaine (2021) ou encore la crèche Tom Pouce dans l'Ain (2020).
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