par Mce | mardi, 11 Oct, 2022
"Courts circuits" est un podcast qui vous propose de partir à la rencontre de producteurs et de productrices engagés pour une alimentation durable en Bretagne.
Ostréiculteurs, maraîchers, cueilleurs d'algues ou encore producteurs de champignons, ils nous parlent de leurs produits, mais aussi de leur parcours, de leurs difficultés et de leur vision de l'avenir.
Le grand public ne connaît pas toujours les enjeux auxquels ils sont confrontés. Mégane Fleury nous permet de découvrir leur travail qui nous concerne tous et toutes.
Un nouvel épisode chaque mois
25 épisodes de 15 minutes ont été publiés depuis septembre 2020.
La série est disponible sur le Mur des podcasts de Ouest-France et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Deezer, Apple Podcast).
par Maud Desmas | mardi, 11 Oct, 2022
Alimenterre est un festival de films documentaires qui met en lumière la thématique de l’alimentation durable et solidaire. Il a lieu chaque année du 15 octobre au 30 novembre partout en France et dans 11 autres pays !
Une sélection de films
Autour d'une sélection de 8 à 9 films documentaires, le festival amène les citoyens à s’informer et comprendre les enjeux agricoles et alimentaires en France et dans le monde, afin qu’ils participent à la co-construction de systèmes alimentaires durables et solidaires et au droit à l’alimentation.
Des films, mais pas que...
Durant 1 mois et demi, plus d’un millier d’évènements sont organisés : projection-débat, marché alimentaire et solidaire, atelier cuisine bio, locale et équitable avec des enfants, exposition, visite de fermes et rencontre avec des professionnels agricoles, jeu pédagogique pour une classe de lycéens, spectacle de rue, etc.
Un festival international
Coordonné par le CFSI (Comité Français pour la Solidarité Internationale), le festival est organisé par plus de 1 000 organisations bénévoles (lycées, cinémas, associations, collectivités territoriales, fermes, etc.). Plus de 65 000 personnes participent chaque année. Durant le festival, le CFSI invite trois intervenants d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique latine engagés dans leur pays pour une agriculture et une alimentation durables et solidaires.
En Ille-et-Vilaine, c'est l'association Xylm qui coordonne le festival Alimenterre.
Toute structure qui souhaite informer et sensibiliser les citoyens aux enjeux alimentaires locaux et mondiaux peut organiser un ou plusieurs évènements en partenariat avec d’autres acteurs de son territoire.
par pralim | mardi, 11 Oct, 2022
par pralim | jeudi, 7 Avr, 2022
Cette activité, conçue par Epicurium (association d’éducation à l’alimentation, l’environnement et l’agriculture durable) dans le cadre de l’année internationale de la légumineuse en 2016, met l’accent sur l’importance des légumes secs pour répondre aux enjeux alimentaires et environnementaux de demain.
Le quizz croise plusieurs disciplines : sciences, jardin, géographie, cuisine et histoire et peut-être utilisé dans un cadre scolaire, péri-scolaire ou en famille. Pour les grands et les petits dès l’âge de 6 ans !
Le jeu est disponible au centre de documentation de la Mce.
En parralèle, d’autres supports (exposition, recettes, activités) ainsi que le quizz sont téléchargeables gratuitement sur le site de la structure.
par Maud Desmas | jeudi, 7 Avr, 2022
Un outil pour travailler la question de l’alimentation avec des adultes et pensé pour être accessible à un public peu alphabétisé. Pistes d’animations, actions de sensibilisation… des fiches complètes pour envisager l’acte de se nourrir de manière durable, économique, rapide et équilibrée !
Chacun des six modules permet de réfléchir aux déterminants de l'accès à une alimentation de qualité, d'envisager les possibles changements et leurs limites, de déculpabiliser vis-à-vis des normes de santé et de débattre des moyens d'actions :
- Les critères de choix : A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?
- Les déterminants : Bien manger, ce n’est pas de la tarte... Qu’est-ce qui influence nos choix alimentaires ?
- Les étiquettes : Comment trouver et comprendre les informations sur les produits ?
- La publicité : Comment décoder l’information et les stratégies marketing ?
- Les freins : Quelles pistes pour lever les freins à la consommation individuelle de légumes et de fruits ?
- Atelier du goût : Quelle soupe choisir ? Industrielle, maison ? A partir de plusieurs critères : prix, temps, quantité de légumes, sel, additifs, goût.
par Maud Desmas | jeudi, 7 Avr, 2022
Un jeu de réflexes pour découvrir la grande variété de fruits, légumes et plantes aromatiques selon les saisons et apprendre à les reconnaître. Il est destiné aux enfants dès l’âge de 5 ans et jusqu'au lycée et peut se jouer dans un cadre scolaire, péri-scolaire et en famille !
par Maud Desmas | lundi, 4 Avr, 2022
Les légumineuses ont de fabuleuses propriétés pour la terre et l'homme. Elles fixent l'azote (pas besoin d'engrais) et la restituent en enrichissant le sol. Leurs atouts nutritionnels (beaucoup de protéines et de fibres, peu de graisses) en font des aliments de choix. Ce guide réunit conseils de culture, atouts santé et plus de 150 recettes !
Au sommaire :
- Qu'est-ce qu'une légumineuse ?
- Des légumineuses toute l'année
- Guide de culture des principales légumineuses
- Produire ses semences
- Des aliments aux vertus exceptionnelles
- Cuisiner les légumineuses au quotidien.
par Maud Desmas | lundi, 4 Avr, 2022
L’alimentation n’est pas qu’un moyen de subsistance, elle est au cœur de nos rapports aux autres, à notre environnement. Ce texte est construit autour de 25 propositions pour repenser l’agriculture, au-delà de sa seule fonction nourricière, et pour une réappropriation de l’alimentation par les citoyen.nes (comme recréer du lien entre les consommateur.rices et agriculteur.ices). L’objectif est de mettre en lumière une série de mesures qui, localement, peuvent accompagner la bascule vers un système alimentaire relocalisé et plus résilient.
par Maud Desmas | lundi, 4 Avr, 2022
Le Conseil écononomique, social et environnemental régional de Bretagne a choisi d’explorer, par la prospective, les devenirs de la consommation alimentaire, pour en comprendre les conséquences économiques, sociales, sanitaires et environnementales pour la région.
Parmi les plus importants piliers du développement du territoire : les filières alimentaires. De la production à la restauration et la distribution, elles sont confrontées à divers enjeux : fragilité des modèles économiques, métiers peu valorisés et pourtant essentiels, empreinte environnementale questionnée… Dans le même temps, les attentes des consommateurs·trices se sont multipliées. Comment mangerons-nous, demain ? Et en quoi les évolutions de notre alimentation pourront-elles induire des changements en Bretagne ?
par Maud Desmas | jeudi, 31 Mar, 2022
Ce livre à destination du grand public propose des conseils pour organiser sa liste de courses, éviter les articles suremballés et les produits industriels, comprendre les labels du commerce équitable… Pour faire face aux dégâts de l’agriculture intensive et de la mondialisation. En effet, le contenu de notre assiette concerne non seulement notre santé mais aussi l'environnement et la société.
Générations Cobaye est un mouvement de jeunes engagés pour le bien-être collectif, à travers la sensibilisation du plus grand nombre aux enjeux de société actuels à l'articulation entre santé et environnement. Leurs actions sont structurées autour de quatre pôles : informer - rencontrer - animer et influencer.
